Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Пилешко харчо с ечемик

Пилешко харчо с ечемик

0
2300
Кухня Грузински
Калорично съдържание 31,1 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 95 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 1,5 гр.
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Пилешко харчо с ечемик
Съдържание

Искам да представя на вашето внимание страхотна и лесна за приготвяне класическа рецепта за харчо, направена от пиле с ечемик. Първото ястие се оказва обилно и богато. Чудесен вариант да нахраните семейството си с обяд. Не забравяйте да готвите и ще се зарадвате на такова вкусно!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 24
Измийте пилешкото месо, аз използвах крилата, сложих го в тенджера. Напълнете със студена вода. Сложете тенджерата на слаб огън и оставете да заври.
стъпка 2 от 24
Отстранявайте пяната от време на време с решетъчна лъжица. Намалете котлона и оставете пилето да къкри за 20-30 минути.
стъпка 3 от 24
Измерете необходимото количество перлен ечемик, изплакнете го няколко пъти под течаща вода до чиста вода. Добавете ечемика към бульона, посолете, оставете да заври, намалете огъня и гответе за 15-20 минути.
стъпка 4 от 24
Измийте доматите и ги покрийте с предварително приготвена вряла вода само за няколко минути.
стъпка 5 от 24
Измийте картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци, нарязани на големи кубчета.
стъпка 6 от 24
Поставете нарязаните на кубчета картофи в бульона.
стъпка 7 от 24
Обелете лука, изплакнете и нарежете на кубчета.
стъпка 8 от 24
Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци, настържете на едро ренде.
стъпка 9 от 24
Измийте добре чушките, отстранете семената и сърцевините, нарязани на средни кубчета.
стъпка 10 от 24
Обелете доматите, отстранете дръжката и нарежете на ситно.
стъпка 11 от 24
Загрейте тигана добре на слаб огън, добавете малко растително масло.
стъпка 12 от 24
Обелете чесъна, нарежете на тънки филийки и поставете в предварително загрят тиган, леко запържете, като бъркате непрекъснато.
стъпка 13 от 24
След това сложете настърганите моркови и нарязания лук в предварително загрят тиган.
стъпка 14 от 24
Пържете до омекване. След това добавете нарязани чушки и домати.
стъпка 15 от 24
Разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
стъпка 16 от 24
Добавете необходимото количество доматен сос и разбъркайте добре.
стъпка 17 от 24
Подправете със сол и оставете да къкри 5-10 минути.
стъпка 18 от 24
Внимателно прехвърлете свареното печено в тенджера.
стъпка 19 от 24
Добавете дафинов лист към харчо, първо го залейте с вряла вода.
стъпка 20 от 24
Изплакнете зелените в хладка вода, изсушете ги от излишната влага, нарязайте с остър нож.
стъпка 21 от 24
Добавете хмел сунели и черен пипер на вкус в тенджерата.
стъпка 22 от 24
След това изрежете нарязаните зеленчуци.
стъпка 23 от 24
Оставете харчото да заври и след това изключете котлона.Покрийте и оставете да престои 15 минути.
стъпка 24 от 24
Изсипете обилно пилешко харчо с ечемик в чинии и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *