Пилешко харчо с ориз и картофи класически
0
6022
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
38,1 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
100 минути
Протеини *
1,5 гр.
Мазнини *
1,9 гр.
Въглехидрати*
6,6 гр.
С голямо удоволствие и голямо желание искам да споделя любимата си рецепта за харчо, която често използвам. Класическото харчо, приготвено от пиле с ориз и картофи, се оказва леко и много апетитно. Тази супа ще се хареса както на деца, така и на възрастни.
Съставки
Процес на готвене
Измийте добре пилешкото месо, нарязано на парчета със същия размер. Измитото пиле поставете в тенджера. Напълнете със студена вода. Добавете дафинови листа. Поставете тенджерата на огън и оставете да заври, като периодично премахвате получената пяна с решетъчна лъжица. Намалете огъня и оставете пилето да къкри за 20-30 минути.
Извадете свареното пиле от бульона. Добавете подправките от сушени зеленчуци към бульона. Измерете необходимото количество ориз, изплакнете го под студена вода няколко пъти до чиста вода, за да се отървете от излишното нишесте. Добавете измития ориз към бульона, подправете със сол, оставете да заври, намалете огъня и гответе за 10-15 минути.
Добър апетит!