У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Класическо свинско харчо с ориз и картофи

Класическо свинско харчо с ориз и картофи

1678

Кухня Грузински

Калорично съдържание 46,7 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 1,5 гр.

Мазнини * 3,3 гр.

Въглехидрати* 6,5 гр.

Класическо свинско харчо с ориз и картофи

Съдържание

Грузинската супа харчо отдавна е любимо ястие на нашите домакини. Толкова е дебело и богато, че може да нахрани цялото семейство. Произвежда се в месен бульон; постното свинско месо е идеално.

Съставки

Процес на готвене

Измийте свинското месо, нарежете на парчета и гответе. Когато бульонът заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица, гответе 50-60 минути.

Обелете и нарежете лука, картофите и морковите. Загрейте тиган, добавете малко растително масло и запържете лука и морковите до златисто кафяво. След 3-5 минути добавете доматено пюре, оставете да къкри, докато излишната влага се изпари.

Когато месото е почти готово, добавете ориза и картофите. Гответе 15 минути, след това добавете зеленчуковия дресинг, сухите подправки и сол на вкус.

Чесънът и билките се нарязват на ситно. Махнете тенджерата с харчо от котлона. Добавете чесъна и билките към супата, покрийте и оставете да престои 10-15 минути.