Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинско харчо в казан

Свинско харчо в казан

0
1939
Кухня Грузински
Калорично съдържание 58,3 ккал
Порции 16 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 2,2 гр.
Мазнини * 5,9 гр.
Въглехидрати* 7,7 g
* на 100 гр. продукт
Свинско харчо в казан
Съдържание

Ако не знаете как да зарадвате близките си, гответе свинско харчо в казан. Харчо може да се готви на котлона или над огъня. Готвех на клада в страната. Харчо се получава с приятен аромат на огън. Препоръчвам да използвате проста и вкусна рецепта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте свинското месо върху костите, нарежете на едри парчета, сложете в казан. Напълнете със студена вода. Сол. Запалете. Оставете да заври, като периодично отстранявате получената пяна с решетъчна лъжица. След това намалете огъня и оставете да къкри за около 1 час.
стъпка 2 от 7
Междувременно сварете печеното. Обелете лука, нарежете с остър нож. Загрейте тигана добре на силен огън, добавете малко растително масло, сложете лука и доматите от консерва, запържете до омекване, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 7
Обелете морковите с белачка за зеленчуци, настържете на едро ренде и добавете в тигана. Обелете чесъна, изплакнете във вода и след това нарежете с остър нож или прекарайте през преса, добавете към пърженето. Добавете хмел сунели и черен пипер.
стъпка 4 от 7
Изплакнете обилно необходимото количество ориз под течаща вода няколко пъти. Сложете в казан с месо. И след това изложете свареното пържене, разбъркайте добре. Добавете лютата шушулка, след като я измиете.
стъпка 5 от 7
Оставете да заври, покрийте и гответе за 30 минути
стъпка 6 от 7
Изплакнете добре кориандъра в хладка вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож. Сложете го в казан. Смесете добре. Свалете казана от котлона и оставете супата да се стръми, покрита, за 20 минути.
стъпка 7 от 7
Сервирайте ароматно свинско харчо, приготвено в казан на порции.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *