Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свински ребра харчо

Свински ребра харчо

0
1411
Кухня Грузински
Калорично съдържание 45,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 105 минути
Протеини * 1,7 гр.
Мазнини * 2,7 гр.
Въглехидрати* 7,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Свински ребра харчо
Съдържание

С цялото си сърце искам да споделя една проста, бърза и вкусна рецепта за харчо, приготвено от свински ребра. Супата се оказва богата и обилна, идеална за обяд в дъждовен, облачен есенен ден, ще ви стопли и ще ви достави незабравимо удоволствие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Първо пригответе необходимите съставки за приготвяне на харчо от свински ребра.
стъпка 2 от 13
Измийте обилно свинските ребра в течаща вода, можете също да ги накиснете във вода за една нощ.
стъпка 3 от 13
Поставете в дълбока тенджера с тежко дъно. Напълнете със студена вода. Поставете тенджерата на умерен огън и оставете да заври, като периодично премахвате получената пяна с решетъчна лъжица. След това намалете огъня и варете ребрата до готовност за 40-50 минути. Времето за готвене зависи от броя на ребрата.
стъпка 4 от 13
След това добавете доматите в собствения си сок, оставете да заври. Ако не е наличен, може да се замени с доматено пюре, сос или кетчуп.
стъпка 5 от 13
Обелете лука, изплакнете и нарежете на средни кубчета.
стъпка 6 от 13
Измийте морковите, обелете ги с белачка за зеленчуци, настържете ги на едро ренде.
стъпка 7 от 13
Измийте картофите, обелете ги с белачка за зеленчуци, нарязани на ивици.
стъпка 8 от 13
Изплакнете обилно необходимото количество ориз под течаща вода няколко пъти, след това покрийте с вода и оставете за известно време.
стъпка 9 от 13
Сложете нарязания лук в бульона.
стъпка 10 от 13
След това добавете настърганите моркови. Оставете да заври.
стъпка 11 от 13
След това сложете картофите и измития ориз в месния бульон, посолете, добавете черен пипер и хмел сунели на вкус. Оставете да заври, след това намалете котлона до ниско и оставете да къкри за около 20 минути.
стъпка 12 от 13
Обелете чесъна, изплакнете във вода и след това нарежете с остър нож. Настържете на ситно ренде или прекарайте през преса, сложете в тенджера. Разбъркайте добре, оставете да заври и гответе за около 10 минути.
стъпка 13 от 13
След това изключете котлона и оставете ястието да се влива в продължение на 15 минути. Сервирайте горещо, богато харчо от свински ребра на масата на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *