Харчо с ориз

Класическата чорчова супа се готви на телешко със сос от сливи ткемали, билки и подправки, но у дома към нея се добавят картофи и доматен сос или пресни домати. Тази рецепта е близка до класическата и след като сте усвоили приготвянето й, можете да нахраните семейството си с вкусно грузинско ястие. Гответе харчо в обикновена тенджера.

Необичайно е нашият човек да яде супа без картофи, а домакинята трябва да готви супи според вкусовите предпочитания на близките си, затова приготвяме харчо според руската версия - с картофи. В рецептата се предлага традиционният грузински сос харчо да се замени с доматено пюре с добавка на сос ткемали, защото не винаги имате под ръка всички съставки за класическото грузинско харчо. Такава супа се приготвя бързо.

Свинското харчо с ориз и картофи, разбира се, не е истинско грузинско харчо от говеждо, ткемали и ядки, а руска версия, защото нашите супи винаги включват картофи, моркови и лук. Подправки и ядки се добавят към такова харчо според грузинската кухня. Готвим в бавна готварска печка, което ще направи нашето харчо вкусно, богато и с грузински вкус.

Правилно - харчо и супата от харчо са различни ястия. Харчо са парчета месо в ядков сос. Харчо супата е гъста супа, приготвена от говеждо месо, ориз, сос от черешови сливи (tklapi, satzabeli, tkemali), ядки и подправки.Поради невъзможността да се намерят всички съставки, е позволено да се замени такъв сос с доматено пюре и не всеки харесва ядката. Бавната готварска печка (програма за варене) винаги помага на всички съставки да разкрият вкуса им и прави супата от харчо богата и вкусна.

Вкусът на супата от харчо се определя до голяма степен от метода на готвене, тоест от изтощението на ястието, което е възможно само във фурната. Бавна готварска печка, поддържаща висока температура и не позволяваща супата да заври активно, ще ви помогне да приготвите такава супа с всякакви съставки, а основата на класиката е говеждо месо, ориз, кисел сос, настъргани ядки, чесън и подправки.

Супата от харчо, приготвена с мултикукър Polaris, ще се хареса не само на ценителите на грузинската кухня. Вкусът му се крие както в правилния набор от съставки, така и в специалния температурен режим на това устройство, херметичността на неговото пространство, благодарение на което всички аромати се запазват в супата. Взимаме класическите продукти за харчо: говеждо, ориз, кисел сос, орехи и подправки.

Харчо се готви по-бързо в тенджера под мултикукър (40 минути), а в обикновена мултиварка отнема поне 1,5 часа. Супата се оказва много ароматна и вкусна, въпреки че се готви на свински ребра и с добавяне на картофи, което е изключено в класическата рецепта. Орехите се добавят на вкус, тъй като често му придават лилав оттенък.

Класическата супа от харчо се готви на говеждо или агнешко, но тъй като тези видове месо са доста редки у нас, в тази рецепта сте поканени да готвите такава супа в карикатура на базата на свинско месо. В допълнение към месото, класическата рецепта използва ориз, орехи, кисел сос и подправки. Първо свинското с доматен сос се задушава в режим „Яхния“, след това се добавят останалите съставки и харчото се готви на същия режим. Всеки ориз е подходящ за супа, но е по-добре да вземете готово доматено пюре, то ще придаде на харчо по-ярък цвят.

Много хора познават вкусната грузинска супа, наречена харчо, но не всяка домакиня я приема.Рецептите за харчо са разнообразни, но въз основа на класическата версия: супата се приготвя с говеждо, ориз, орехи и кисел сос ткемали, който заместваме с доматен сос и сок от нар. Мултикукърът Redmond ще ви помогне да приготвите това вкусно ястие.

Има много рецепти за супа от харчо. Ние подготвяме тази опция на базата на пиле с картофи и ориз. За да пестим енергия, използваме мултикукър. В него, струва ни се, супата е дори по -вкусна и по -богата, отколкото на печката.

Пикантната грузинска супа от харчо може лесно да се приготви у дома в бавна готварска печка. За това използваме говеждо и можете да вземете както филета, така и парче месо върху костта, в зависимост от наличното. Първо, пържим зеленчуците с доматено пюре и едва след това просто слагаме останалите съставки и ги заливаме с вода. Натиснете бутона и изчакайте ароматната супа да е готова.