Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Агнешко хашлама на бира

Агнешко хашлама на бира

0
1499
Кухня Арменски
Калорично съдържание 72,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 4,3 гр.
Мазнини * 4,3 гр.
Въглехидрати* 8,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешко хашлама на бира
Съдържание

Без много усилия можете да приготвите това оригинално кавказко ястие у дома и да зарадвате гостите и близките си с вкусен обяд. Агнешките ребра са най -подходящи за тази хашлама. Готвим с бира и добавяме картофи към ястието за ситост.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Нарежете агнешките ребра на парчета, ако са дълги, нарежете наполовина.
стъпка 2 от 6
Обелете лука и чушките, изплакнете и след това нарежете заедно с доматите на големи половин пръстени. Разделете нарязаните зеленчуци на 2 части, защото те трябва да бъдат подредени на два слоя. Нарежете магданоза на ситно.
стъпка 3 от 6
Поставете половината от нарязания лук на дъното на казана. Поставете половината от агнешките ребра върху него. Поставете нарязаните домати с чушки върху месото и поръсете със сол и подправки.
стъпка 4 от 6
След това поставете останалото месо и зеленчуци в същия ред. Изсипете светла бира в казана. Затворете казана с капак и сложете на малък огън. Варете хашламата за 1-1,5 часа. През това време зеленчуците и месото ще дадат достатъчно от сока си и алкохолът ще се изпари напълно, оставяйки аромата си в съда.
стъпка 5 от 6
Докато ястието се задушава, сварете обелените картофи до омекване.
стъпка 6 от 6
След това време агнешкото хашлама на бира ще бъде готово. Подредете сварените картофи на порционни чинии и покрийте с хашлама. Можете да сервирате коняк с това ястие.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *