Категории
Заготовки за зимата

Арменско агнешко хашлама с бира

0
1102
Кухня Арменски
Калорично съдържание 75,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 7,2 гр.
Арменско агнешко хашлама с бира

Почитателите на кавказките ястия ще оценят това ароматно и обилно ястие от агнешко и бира, което по същество е гореща яхния от зеленчуци и месо. Този хашлама често се приготвя в природата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете добре агнешкото месо, разделете с нож в мускулите и нарежете по влакната на средни парчета.
стъпка 2 от 6
Обелете зеленчуците, измийте и нарежете лука на половин пръстени. Нарежете чесъна на колелца. Нарежете доматите и чушките (могат да бъдат с различни цветове) на парчета с всякаква форма. Разделете нарязаните зеленчуци на две.
стъпка 3 от 6
Изплакнете зелените и ги нарежете на ситно.
стъпка 4 от 6
Сега сложете всички подготвени продукти на слоеве в казан. Последователността на слоевете е следната: половин лук, домат и черен пипер. Върху тях има слой месо. Подправете агнешкото със сол и подправки по ваш вкус. След това отново останалите нарязани зеленчуци в обратен ред: чушки, домати и лук. Изсипете съдържанието на казана със светла бира.
стъпка 5 от 6
Запалете огън или огън в огнището. Поставете казана с хашлама на огъня и затворете плътно капака.
стъпка 6 от 6
Варете хашламата на слаб огън (само за да къкри леко) в продължение на 2,5 часа. 10-15 минути преди края на процеса на готвене, добавете нарязан чесън и билки към хашламата и разбъркайте всичко внимателно. Сервирайте свареното агнешко хашлама на бира горещо.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *