Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Агнешка хашлама в казан

Агнешка хашлама в казан

0
1538
Кухня Арменски
Калорично съдържание 94,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 210 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 8,7 g
* на 100 гр. продукт
Агнешка хашлама в казан
Съдържание

Агнешко хашлама в казан е истинско домашно ястие. Не е трудно да го приготвите. Агнешкото може да се приема с кости, тоест това, от което вече не е възможно да се готви пилаф или шиш кебап. Месото и зеленчуците се подреждат в казан на слоеве и колкото повече слоеве, толкова по -вкусно. Хашлама се приготвя в казан, без изобщо да се добавят течност и масло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Първо подгответе всички съставки за приготвяне на хашлама. Обелете и изплакнете зеленчуците. Измийте месото и го нарежете на парчета.
стъпка 2 от 11
Нарежете лука на дебели половин пръстени и сложете една трета от тях на дъното на казана.
стъпка 3 от 11
Нарежете чушките на дебели ивици и поставете една трета от тях върху лука.
стъпка 4 от 11
Поставете една трета от доматите, нарязани на тънки филийки, върху чушката. Това ще бъде зеленчукова възглавница за месото.
стъпка 5 от 11
Поставете половината от парчетата месо върху тази възглавница и ги поръсете със сол и подправки.
стъпка 6 от 11
След това поставете втората трета от нарязания лук и чушки върху месото в същата последователност.
стъпка 7 от 11
Поставете върху тях резенчета домат.
стъпка 8 от 11
Поставете останалото месо върху доматите и поръсете със сол и подправки.
стъпка 9 от 11
Поставете останалите зеленчуци върху месото в трети слой.
стъпка 10 от 11
Затворете казана с капак (няма да позволи на зеленчуковия сок да се изпари) и сложете на минимален огън. Варете хашламата за 3 часа.
стъпка 11 от 11
След това можете да поставите свареното агнешко хашлама в казан в чинии и да сервирате.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *