Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Телешка хашлама с картофи и патладжан

Телешка хашлама с картофи и патладжан

0
2236
Кухня Арменски
Калорично съдържание 60,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 220 минути
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 7,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Телешка хашлама с картофи и патладжан
Съдържание

Телешкото хашлама с картофи и патладжан няма много общо с това традиционно кавказко ястие, но въпреки това се готви и обича заради отличния си вкус и ситост. Готвим хашлама с бира, което прави говеждото много меко и зеленчуците запазват формата си. Патладжанът ще придаде специален вкус на хашлама. За да направите ястието вкусно, поставете всички съставки на слоеве. Можете да нахраните голямо семейство или компания с това ястие. Можете да готвите както на открито, така и у дома в кухнята си. Задушете в казан.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Обелете и изплакнете всички зеленчуци за хашлама. Нарежете чушките на надлъжни филийки.
стъпка 2 от 15
Нарежете лука на половин пръстени.
стъпка 3 от 15
Нарежете доматите на големи филийки или кръгчета.
стъпка 4 от 15
Прехвърлете половината от нарязания лук в казана.
стъпка 5 от 15
Поставете половината от говеждото месо, нарязано на големи парчета, върху лука.
стъпка 6 от 15
Поставете останалия лук върху месото и поръсете със сол и сух босилек.
стъпка 7 от 15
Поставете нарязаните моркови и цяла люта шушулка върху слой лук.
стъпка 8 от 15
След това разпределете нарязаните чушки на равен слой и поръсете със сол.
стъпка 9 от 15
Поставете филийките патладжан върху чушките.
стъпка 10 от 15
Нарежете на патладжани филийки домат и нарязан на филийки чесън.
стъпка 11 от 15
След това поставете обелените картофи и втората шушулка люта чушка върху доматите с чесън. Посолете картофите.
стъпка 12 от 15
Поставете останалото месо върху картофите.
стъпка 13 от 15
Покрийте месото с останалите зеленчуци и поръсете с босилек.
стъпка 14 от 15
След това налейте литър светла бира в казана.
стъпка 15 от 15
Затворете котела плътно с капак и задушете хашламата за 3 часа на слаб огън. След 3 часа хашлама с картофи и патладжани ще бъде готова. Можете да лекувате приятелите си.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *