Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Пилешки хашлама на огъня

Пилешки хашлама на огъня

0
1499
Кухня Арменски
Калорично съдържание 94,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 9,3 гр.
Мазнини * 15,8 g
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Пилешки хашлама на огъня
Съдържание

Пилешко хашлама може да се готви не само у дома на печката, но и сред природата на огън - ще бъде още по -вкусно. Тази рецепта не изисква много продукти, а ястието се оказва много задоволително и ароматно. Готвенето на хашлама на огън може да бъде отлична алтернатива на кебапите и успешно да влезе в семейната традиция - просто трябва да опитате веднъж!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
В този случай използваме пилешки бутчета, бедрата също са страхотни. Подсушете ги с хартиени кърпи.
стъпка 2 от 9
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
стъпка 3 от 9
Почистваме морковите от горната кожа, измиваме и нарязваме на дебели кръгчета. Много елегантен вид може да се придаде на хашлам, ако използвате къдрав нож при рязане. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на едри парчета.
стъпка 4 от 9
Загрейте малко количество растително масло в казан. Разстиламе пилешките бутчета, поръсваме ги със сол и черен пипер. Запържете пилето до златисто кафяво, като периодично обръщате всяко парче. След като краката станат румени, ги извадете от казана и ги оставете настрана.
стъпка 5 от 9
Изсипете нарязания лук и парчетата морков в останалото масло. Запържете ги, като разбърквате, докато лукът стане прозрачен.
стъпка 6 от 9
След това слагаме картофите. Смесете всичко заедно и гответе за няколко минути, така че картофите да покафенеят леко.
стъпка 7 от 9
Изсипете вода, добавете сол и разбъркайте. Затваряме казана с капак и оставяме съдържанието да заври. След това намалете огъня до минимум и гответе на тих огън за тридесет до четиридесет минути мекота на картофа.
стъпка 8 от 9
След като изтече определеното време, отворете казана и сложете пържените пилешки бутчета в хашламата. Добавете черен пипер и хмел сунели на вкус. Разбъркайте, затворете отново капака и продължете да готвите още десет до петнадесет минути, така че всички вкусове да се съберат и пилето стане по -сочно.
стъпка 9 от 9
Сервирайте готовия хашлама горещ, като го разпределите в дълбоки порционни купи заедно с бульона. Не забравяйте да поръсите повърхността на храната със ситно нарязани пера от зелен лук.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *