Агнешка хашлама в арменски стил с картофи
0
1496
Кухня
Арменски
Калорично съдържание
53 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
210 минути
Протеини *
2,9 гр.
Мазнини *
2,5 гр.
Въглехидрати*
6,7 g
Много хора възприемат хашламата като вид супа. Това обаче не е съвсем вярно. Ястието се състои от яхнии и зеленчуци с малко бульон. Това е сочно обилно ястие, което ще замени и първото, и второто. Сервираме хашлама с варени картофи и винаги с много зеленчуци.
Съставки
Процес на готвене
Подсушете агнешкото месо и го нарежете по влакната на малки парченца. Ребрата на младо агне са много подходящи за хашлама - нарязваме ги на парчета от пет до седем сантиметра. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на филийки с дебелина два милиметра. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени. Разпределете готовото агнешко върху доматите на равен слой, поръсете леко със сол и черен пипер. Разпределете пръстените лук и кръгчетата моркови отгоре.
Обелете чушката от дръжката и семената, изплакнете и нарежете на едри парчета. Измиваме патладжана, подсушаваме го и го нарязваме на кръгчета с дебелина от седем до осем милиметра. Обелете чесъна (2 скилидки) и нарежете на тънки филийки. Слагаме слой патладжан в тенджера, след това чесън, след това парчета чушки.
Добър апетит!