Свински хашлама в казан
0
859
Кухня
Арменски
Калорично съдържание
99 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
3,9 гр.
Мазнини *
8,4 гр.
Въглехидрати*
8,6 гр.
Хашлама може да се готви с абсолютно всяко месо. Когато се комбинира със зеленчуци, той става много по -сочен и по -ароматен, било то агнешко, говеждо, свинско или пилешко. Времето за готвене на ястието зависи само от вида на месото, защото е необходимо то да омекне добре и лесно да се разпадне на влакна. По тази рецепта приготвяме хашлама със свинско месо.
Съставки
Процес на готвене
Сега „събираме“ хашлама за последващо гасене. Удобно е да използвате голям казан или тиган с дебели стени. Поставете половината от нарязаните домати на дъното на тигана в първия слой. Не е необходимо да добавяте масло. Посолете леко. Разстиламе половината от лука и чушката. След това разпределете половината от всички нарязани зеленчуци. Сега разстиламе приготвеното свинско месо върху слоевете зеленчуци. Поръсете върху него обелен лук. Поставете останалите зеленчуци отново върху месото: домати, лук, чушки и зеленчуци. Не забравяйте леко да посолите слоевете. Налейте бира последно.
Затваряме казана с капак и го слагаме на печката. След като съдържанието заври, намалете котлона до минимум и гответе хашлама за час и половина до два. Не е необходимо да разбърквате съставките. Месото трябва да къкри в наситен бульон, докато се разпадне лесно на влакна. Четиридесет минути преди готовност, добавете обелените картофи, нарязани на големи парчета и дюлята без костилки, нарязана на четвъртинки, в хашламата.
Добър апетит!