Свински хашлама в казан на печката
0
1000
Кухня
Руски
Калорично съдържание
123,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
5,7 g
Мазнини *
13,7 g
Въглехидрати*
6,5 гр.
Това питателно, обилно ястие е много популярно сред народите на Кавказ. Приготвя се с различни меса: агнешко, свинско, говеждо и дори пилешко. Тайната на специалния богат вкус на всяко месо в хашлам е дългосрочното задушаване в собствен сок. Друга особеност е добавянето на малко количество бира. Алкохолът от напитката се изпарява напълно, но бульонът се получава с интересен вкус на хляб.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме доматите, подсушаваме ги, изрязваме следата от дръжката. Нарежете доматите на кръгчета. Поставете нарязаните домати върху чушката. Поръсете леко със сол. Сега трябва да повторите слоевете от останалите съставки. Разпределяме отново лука, месото, чушките и доматите. Не забравяйте да добавите малко сол, черен пипер и кориандър. Налейте бира последно.
Добър апетит!