Хашлама в чувашки стил от агнешко
0
1484
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
98,9 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
180 минути
Протеини *
5,2 гр.
Мазнини *
9,1 гр.
Въглехидрати*
12 гр.
Хашлама е яхния от месо със зеленчуци. Ястието може да напомня донякъде за супа, тъй като съдържа бульон. Има много начини за приготвяне на хашлама, в тази рецепта предлагаме да приготвите неговата чувашка версия. Ние използваме агнешко като месна основа; говеждото също е перфектно. И няма да готвим на котлона, а на фурна. Ястието се оказва сочно, нежно и много богато.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме парче агнешко месо, изсушаваме го и го нарязваме по влакната на малки парченца. Ребрата са идеални за хашлама - нарязайте ги на малки парченца. Смазваме казана отвътре с растително масло и разпределяме половината от общия обем на приготвеното агнешко месо на дъното. Сол и черен пипер. Обелете лука, изплакнете и нарежете на кубчета с нож. Изсипете го върху месото.
Моите домати и нарязани на кръгчета или полукръгове. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на тънки филийки. Поставете останалото агнешко върху картофите. Първо поставяме моркови, а след това домати. Сол и черен пипер. Изсипете в чаша вода. Затваряме казана с капак и го изпращаме във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за два часа.
Добър апетит!