Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Хашлама с патладжан

Хашлама с патладжан

0
1035
Кухня Арменски
Калорично съдържание 76,6 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 3 гр.
Мазнини * 5,7 g
Въглехидрати* 6,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Хашлама с патладжан
Съдържание

Националното арменско ястие, хашлама, се прави от месо и зеленчуци. Съставките се нарязват на едро и се задушават на тих огън. В допълнение към картофи, лук и моркови, добавете патладжани към хашлама, те перфектно ще допълнят вкуса на месото.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измийте месото, подсушете и нарежете на кубчета. Сложете месото в тенджера, посолете и го подправете.
стъпка 2 от 8
Обелете и нарежете лука.
стъпка 3 от 8
Сложете лука върху месото. Обелете морковите, измийте и нарежете на полукръгове, сложете ги върху лука.
стъпка 4 от 8
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки.
стъпка 5 от 8
Обелете чесъна, нарежете го, сложете го заедно с картофите в тенджера.
стъпка 6 от 8
Обелете патладжаните и чушките, нарежете ги. Подредете зеленчуците на пластове.
стъпка 7 от 8
Поставете нарязаните домати в последния слой.
стъпка 8 от 8
Поръсете ястието със сол и подправки на вкус, задайте за задушаване. Първо, дръжте хашламата на среден огън за 5-10 минути, след това я намалете и оставете да къкри до готовност за 1,5-2 часа. Сервирайте готовото ястие горещо.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *