Желе от месо от говеждо и пуешко месо
0
1894
Кухня
Руски
Калорично съдържание
89,9 ккал
Порции
16 порт.
Време за готвене
14 ч.
Протеини *
8,6 гр.
Мазнини *
5,9 гр.
Въглехидрати*
5,1 гр.
За тези, които обичат месни закуски, препоръчвам да използвате чудесна рецепта за необичайно вкусно богато желирано месо от говеждо и пуешко месо. Процесът на готвене е достатъчно дълъг, но не трудоемък. Готвя двойна порция наведнъж. Желеното месо може да се съхранява в хладилник за не повече от пет дни.
Съставки
Процес на готвене
Сложете месото, лука и морковите в дълбока тенджера и залейте със студена вода, така че да покрие месото. Сложете на огън и оставете да заври. Отстранете пяната с решетъчна лъжица, намалете котлона до минимум и гответе 4 часа. Добавете дафинови листа, сол и зърна черен пипер. Покрийте и оставете да къкри за 1 час.
Поставете нарязаните моркови и месо на дъното на съда, като го разпределите равномерно. Изсипете охладения бульон върху месото, така че да покрие месото. Охладете желираното месо, след това покрийте и поставете в хладилника да замръзне за 8 часа или за една нощ. Сервирайте ароматно говеждо и пуешко желе.
Насладете се на месното предястие!