У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Телешко желе в бавна готварска печка

Телешко желе в бавна готварска печка

1512

Кухня Руски

Калорично съдържание 126,2 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 15 ч.

Протеини * 5 гр.

Мазнини * 7,6 гр.

Въглехидрати* 26,3 гр.

Съдържание

Винаги готвих желе от месо на печката. Днес искам да споделя една отлична рецепта за говеждо желе, приготвено в бавна готварска печка. Ястието се приготвя просто, но се оказва необичайно апетитно и много вкусно. Не забравяйте да използвате рецептата и да приготвите месното предястие!

Съставки

Свинска свинска мас (с кожа) 600 гр. Говеждо месо 600 гр. Лук 1 компютър. Вода 1 л. Гранулирана захар 0,5 ч.ч Зърна черен пипер 7 бр. Сол 1 ч.ч Чесън 2 бр. дафинов лист 2 бр.

Процес на готвене

На първо място, пригответе всички необходими съставки за направата на желе от месо.

Изсипете свинска мас с кожа с вода и поставете в хладилник за една нощ.

Измийте накиснатия бекон и го обелете с нож.

След това отстранете кожата с нож. Свинската мас вече не е необходима.

Изплакнете говеждото месо. Обелете лука от горната обвивка. Поставете говеждото месо, кожата, лука, дафиновите листа, солта, гранулираната захар и зърната черен пипер в купата за мултикукър.

Напълнете със студена вода, така че да покрие напълно месото. На панела за мултикукър задайте програмата за супа, времето за готвене е 4 часа и натиснете бутона Старт. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.

Охладете готовото месо, разглобете го на влакна с ръце. Прецедете бульона. Подгответе контейнери за желе от месо. Поставете месото на дъното. Изсипете бульона, така че да покрие месото, добавете чесъна. Охладете желираното месо, покрийте и поставете в хладилника за 6-8 часа, но за предпочитане за една нощ.