Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Пуешко месо с желатин с желатин

Пуешко месо с желатин с желатин

0
1470
Кухня Руски
Калорично съдържание 59,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 5,8 гр.
Мазнини * 1,6 гр.
Въглехидрати* 6,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Пуешко месо с желатин с желатин
Съдържание

С голямо желание искам да споделя страхотна рецепта за вкусно желирано месо от пуйка с желатин. Желеното месо, приготвено по тази рецепта, се оказва богато и доста задоволяващо. Ще се хареса на всички, които не обичат тлъсто желеобразно месо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте пуйката. Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Сложете съставките в дълбока тенджера, добавете дафинови листа, сол и бахар, залейте със студена вода, така че да покрие напълно месото. Сложете на огън и оставете да заври. Отделете пяната, намалете огъня и оставете да къкри за 30 минути.
стъпка 2 от 6
Изсипете малко студена вода върху желатина и го оставете да набъбне.
стъпка 3 от 6
Поставете месото в купа и охладете напълно. Отделете охладеното месо от костите и нарязайте на ситно или разглобете на влакна на ръка. След това сложете във формички за желе.
стъпка 4 от 6
Нарежете сварените моркови на филийки и сложете върху месото, добавете зелен замразен грах на вкус.
стъпка 5 от 6
Прецедете горещия бульон внимателно в отделен съд. Добавете набъбналия желатин и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изсипете готовия бульон върху месото, така че бульонът да го покрие напълно.
стъпка 6 от 6
Охладете напълно желираното месо и след това покрийте контейнерите и поставете в хладилника да замръзне за 4 часа. Междувременно пригответе соса - комбинирайте нарязани люти чушки, лимонов сок и кисел джинджифил. Сервирайте апетитно пуешко желирано месо с желатин с приготвен сос.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *