Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Желе от пилешки бутчета с желатин

Желе от пилешки бутчета с желатин

0
2004
Кухня Руски
Калорично съдържание 75,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 9,5 g
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 1,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Желе от пилешки бутчета с желатин
Съдържание

Месото с леко пилешко месо винаги заема гордо място на празничната трапеза. Заради своята деликатна текстура и страхотен вкус, често се смята за деликатес.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измийте пилешки бутчета, гърди и бутчета, прехвърлете в тенджера и покрийте с вода.
стъпка 2 от 8
Поставете тенджерата на огън, оставете водата да заври и отцедете.
стъпка 3 от 8
Изплакнете месото под течаща вода, поставете го обратно в тенджера и налейте вода, добавете също обелени моркови, чесън, дафинов лист и зърна черен пипер.
стъпка 4 от 8
Оставете съдържанието на тенджерата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 4-5 часа. В края добавете сол към бульона.
стъпка 5 от 8
Извадете пилето от бульона, охладете и отделете месото от костите.
стъпка 6 от 8
Сложете няколко филийки варени моркови и билки на вкус в приготвени форми за желе. Отгоре поставете пилешко месо.
стъпка 7 от 8
Прецедете бульона. Разтворете желатина в част от горещия бульон, изчакайте да набъбне малко и смесете желатиновата маса с бульона. След това изсипете бульона във формите.
стъпка 8 от 8
Поставете формите с бульон в хладилника, докато се втвърдят напълно. След това прекарайте ножа си по краищата на формата и го обърнете върху плоска чиния.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *