Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Пуешко гърло, желирано с желатин

Пуешко гърло, желирано с желатин

0
1860
Кухня Руски
Калорично съдържание 61,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 9 ч.
Протеини * 3,7 гр.
Мазнини * 3,6 гр.
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Пуешко гърло, желирано с желатин
Съдържание

Ярко и питателно желе излиза от сочни пуешки шийки с добавка на желатин. Ястието се втвърдява добре и бързо, сервирайте го за вечеря или като предястие на празнична трапеза.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изплакнете обилно пуешките шийки под вода и ги потопете в голяма тенджера.
стъпка 2 от 5
Напълнете продукта с вода, сол, черен пипер и добавете обелен лук и моркови. Варете на слаб огън в продължение на 3 часа, като периодично отстранявате пяната.
стъпка 3 от 5
Изваждаме шийките от готовия бульон, охлаждаме ги и изваждаме месото от тях. Поставяме върху чинии.
стъпка 4 от 5
Внимателно филтрирайте бульона и добавете желатин към него. Разбъркайте и изсипете в месото. Към това можете да добавите и нарязани моркови. Изпращаме ястието в хладилника за 6 часа.
стъпка 5 от 5
След като желираното месо се втвърди добре, може да се прехвърли на порционни чинии и да се сервира. Готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *