Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Желе от месо от свинско и говеждо месо без желатин

Желе от месо от свинско и говеждо месо без желатин

0
1383
Кухня Руски
Калорично съдържание 106.9 ккал
Порции 20 порт.
Време за готвене 19 ч.
Протеини * 6,4 гр.
Мазнини * 12,6 гр.
Въглехидрати* 5,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Желе от месо от свинско и говеждо месо без желатин
Съдържание

Предлагам да използвате прекрасна рецепта за шикозно желирано месо от свинско и говеждо месо, без да използвате желатин. Студеното предястие ще украси с присъствието си всяко пиршество или приятелски събирания. Не забравяйте да готвите и няма да съжалявате!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Ако е необходимо, обелете свинския джолан и телешкия бут с нож и измийте добре, поставете в дълбока тенджера и покрийте със студена вода, така че да покрие напълно месото. Поставете на среден огън и оставете да заври, отстранете пяната, намалете огъня и оставете да къкри за около 3 часа.
стъпка 2 от 5
Извадете горната обвивка от лука. Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци, нарязана на няколко парчета. Поставете зеленчуците в тенджера. Добавете дафинови листа и зърна черен пипер. Посолете добре. Варете месото още 4 часа.
стъпка 3 от 5
Прецедете горещия бульон внимателно в отделен съд. Охладете месото напълно. Отделете охладеното месо от костите и нарежете на ситно. Обелете чесъна, натрошете с плоската страна на ножа и нарежете, а след това добавете към месото. Смесете добре.
стъпка 4 от 5
Разпределете месото равномерно по дъното на контейнерите, налейте бульона, така че да покрие напълно месото.
стъпка 5 от 5
Добавете черен пипер. Охладете желираното месо, след което го покрийте с капаци или стреч фолио и поставете в хладилника да замръзне за 8-10 часа, но най-добре за една нощ. Сервирайте замразено месо от свинско и телешко без желатин.

Насладете се на месното предястие!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *