У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Свинско джоланче аспик в бавна готварска печка

Свинско джоланче аспик в бавна готварска печка

1573

Кухня Руски

Калорично съдържание 142,2 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 21 ч.

Протеини * 8,4 гр.

Мазнини * 11,8 g

Въглехидрати* 11,6 гр.

Свинско джоланче аспик в бавна готварска печка

Съдържание

Днес искам да споделя рецепта за страхотно предястие с месо, което може да се приготви както за празничен празник, така и за всеки семеен празник. Ароматното желе от месо от свински джолан, приготвено в бавна готварска печка, ще се хареса на абсолютно всеки.

Съставки

Процес на готвене

Измийте добре свинския джолан и го почистете с нож. Изплакнете добре пилешките бутчета. Сложете месото в съд и го залейте със студена вода, оставете да кисне 4-6 часа. След това изплакнете отново добре.

Сложете готовото месо в купа за мултиварка. Обелете лука. Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Поставете зеленчуците в купа за мултикукър, добавете дафиновия лист и сместа от чушки.

Подправете със сол и налейте студена вода, така че да покрие напълно месото. Затворете капака на мултикукър. Задайте програмата за задушаване на панела на уреда, времето за готвене е 6 часа.

Отворете капака на мултикукъра след час. Използвайте лъжица или лъжица с решетки, за да отстраните получената пяна и затворете капака на мултикукър. Гответе до края на програмата.

След звуковия сигнал изключете уреда и отворете капака на мултикукър.

Прецедете горещия бульон внимателно в отделен съд. Поставете месото в купа и охладете напълно. Отделете охладеното месо от костите и нарязайте на ситно или разглобете на влакна на ръка.

Обелете чесъна и изплакнете. Нарежете на тънки филийки и поставете на дъното на съдовете, в които ще излеете желето. Нарежете морковите на филийки и сложете и на дъното. Добавете зелен грах на вкус. Налейте малко бульон.

След това изложете готовото месо и го разпределете равномерно.

Изсипете готовия бульон върху месото, така че бульонът да го покрие напълно. Охладете желираното месо и след това покрийте контейнерите с капаци и поставете в хладилника да замръзне за 8 часа, но най -добре за една нощ.

Отстранете мазнината от замразеното желирано месо.

Сложете ярко желе от месо от свинско джоланче, приготвено в бавна готварска печка, върху чиния за сервиране и украсете с билки, след което сервирайте.

Добър апетит!