У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Свинско джоланче желе в бавна готварска печка Redmond

Свинско джоланче желе в бавна готварска печка Redmond

1845

Кухня Руски

Калорично съдържание 139.8 kcal

Порции 8 порт.

Време за готвене 19 ч.

Протеини * 3,9 гр.

Мазнини * 36 гр.

Въглехидрати* 6,8 g

Свинско джоланче желе в бавна готварска печка Redmond

Съдържание

С невероятно желание искам да споделя отлична рецепта за необичайно вкусно желе от месо от свински джолан, приготвено в бавна готварска печка. Студеното предястие се оказва богато и ароматно. Месното предястие е чудесен вариант за семейно хранене или празничен празник.

Съставки

Свински джолан 1 компютър. Лук 1 компютър. Вода 1,8 л. Зърна черен пипер 8 бр. Сол вкус Чесън 3 зъба. дафинов лист 2 бр.

Процес на готвене

Измийте добре свинския джолан и изтъркайте кожата с нож. Поставете месото в съд и го залейте със студена вода, оставете да кисне за няколко часа. След това изплакнете отново добре.

Нарежете готовия джолан с нож.

Сложете готовото месо в купа за мултиварка. Обелете лука и чесъна. Поставете зеленчуците в купата за мултикукър.

Посолете добре, добавете дафинов лист и зърна черен пипер.

Напълнете със студена вода, така че да покрие напълно месото. Затворете капака на мултикукър. Задайте програмата за задушаване на панела на уреда, времето за готвене - 5 часа 30 минути.

След около час отворете капака на мултикукър. С помощта на решетъчна лъжица отстранете образуваната пяна и затворете капака на устройството. Гответе до края на програмата. След звуковия сигнал изключете уреда и отворете капака на мултикукър.

Поставете месото в купа и охладете напълно. Отделете охладеното месо от костите и нарязайте на ситно или разглобете на влакна на ръка. Поставете готовото месо в контейнера за желирано месо и го разпределете равномерно.

Изсипете предварително прецедения бульон върху месото, така че бульонът да го покрие напълно. Охладете желираното месо при стайна температура, след което покрийте съда и го поставете в хладилника да замръзне за 8-12 часа, но най-добре за една нощ.