У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Свински бутчета с желе и пилешки бутчета

Свински бутчета с желе и пилешки бутчета

2340

Кухня Руски

Калорично съдържание 118,1 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 16 ч.

Протеини * 9,1 гр.

Мазнини * 9,5 g

Въглехидрати* 3,9 гр.

Свински бутчета с желе и пилешки бутчета

Съдържание

Най -доброто желирано месо се получава от бульон от различни видове месо. Най -често се използват пилешки бутчета и свински бутчета, такъв бульон не се оказва много мазен и се втвърдява добре.

Съставки

Свински бутчета 1 компютър. Пилешки крачета 1 кг Пилешки бутчета 4,5 бр. Морков 1 компютър. Чесън 3-4 зъба. дафинов лист 3 бр. Зърна черен пипер 6 бр. Сол вкус Зелените вкус

Процес на готвене

Измийте и обелете пилешките бутчета и свинските бутчета. Сложете парчетата месо и обеления лук и моркови в тенджера, добавете вода и гответе. Когато водата заври, отстранете пяната и намалете котлона, гответе 6 часа.

4 часа след кипене, добавете сол, дафинов лист, зърна черен пипер и обелен чесън.

След това извадете пилешкото и свинското месо от тигана и охладете. Отделете месото от костите и го нарежете на ситно. Нарежете морковите на кръгли филийки.