У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Месо от желе в мултикукър Polaris

Месо от желе в мултикукър Polaris

1287

Кухня Светът

Калорично съдържание 128,9 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 5 ч

Протеини * 10 гр.

Мазнини * 12,1 гр.

Въглехидрати* 4 гр.

Съдържание

Аспикът, приготвен в бавна готварска печка, е някак по -вкусен от приготвения по обичайния начин. За него е важно да приема различни сортове месни продукти и прост набор от подправки. Задължителна съставка за желе от месо е свинското бутче, а останалите се добавят в съотношение 1: 2. Рецепта за собствениците на мултикукър Polaris.

Съставки

Процес на готвене

Нарежете свинския бут и джолан на няколко парчета. Нарежете пилешките бутчета с нож. След това изплакнете парчетата месо под течаща вода и ги поставете в купата за мултикукър. Налейте чиста вода до горната маркировка на купата.

Затворете капака на уреда и задайте програмата „Гасене“ за 30 минути или програмата „Multipovar“ на 120 ° C и времето за 30 минути.

След това време отворете капака и с помощта на решетъчна лъжица отстранете цялата пяна от повърхността на бульона. След това, по същата програма, гответе желираното месо за 2 часа.

След това време в желираното месо сложете обелените моркови, лука, нарязан на четвъртинки, зърна черен пипер, лаврови листа и сол по ваш вкус. Гответе желираното месо по същата програма за още 2 часа.

В края на програмата поставете парчетата месо с кости в отделна купа. Извадете костите и разделете месото на малки парченца. Към месото добавете нарязан лук, разбъркайте и поставете в подготвени купички или формички. Прецедете бульона върху сито и изсипете месото във формички с него. Охладете желираното месо при домашна температура и след това в хладилник за няколко часа. Желеното месо в мултикукър Polaris е готово. Можете да го сервирате на масата.

Добър апетит!