У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Хладилник за цвекло на кефир

Хладилник за цвекло на кефир

2512

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 61,7 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 3,5 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 6 гр.

Съдържание

Много добро ястие за горещите летни дни. Хладилникът е приятно освежаващ, докато е доста хранителен и здравословен. По -добре е за приготвянето му да се използва мастен кефир, тъй като в този случай вкусът е по -богат. Цвеклото може да се използва варено или предварително изпечено във фурната. Струва си да си припомним, че в случай на печене, повече хранителни вещества се съхраняват в цвекло.

Съставки

Цвекло (варено) 2 бр. Краставици 4 неща. Зелен лук 1 пакет Кефир 3,2% 1 л. Яйце (варено) 4 неща. Яке картофи (варено) 4 неща. Копър 1 пакет Сол вкус Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Цвеклото, приготвено предварително, трябва да се охлади напълно. След това обелваме цвеклото и отрязваме мястото, където растат зелените.

Измиваме краставиците, подсушаваме ги и отрязваме върховете от двете страни, за да избегнем евентуална горчивина. Нарежете краставиците на тънки ивици. Сложете краставиците в широка купа.

Нарежете обеленото цвекло по същия начин като краставиците. Като алтернатива можете да натриете цвеклото на едро ренде. Добавяме го към краставиците.

Измийте и подсушете перата на зеления лук. Нарежете на тънки пръстени и добавете в купата към цвеклото с краставица.

Посолете зеленчуците, разбъркайте всичко заедно.

Изсипете сместа от зеленчуци с мазен кефир и разбъркайте.

Ако желаете, можете да добавите лед, натрошен в блендер, в хладилника - това допълнително ще охлади супата и ще добави свежест.

Изсипваме хладилника на порционни чинии. Обелете и измийте сварените яйца. Разрязваме всяка по дължина. Поставяме две половини яйце във всяка чиния отгоре на хладилника. Поръсете с черен пипер.