Категории
Заготовки за зимата

Охладител за цвекло на вода

0
1686
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 122,1 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 105 минути
Протеини * 3,3 гр.
Мазнини * 6,4 гр.
Въглехидрати* 17,4 g
Охладител за цвекло на вода

Охладителят за цвекло на вода е обичайна и обичана лятна супа, която се консумира охладена. Ястието се оказва ароматно с много зеленчуци и билки. Като правило през лятото не искате топла и тежка храна, затова често готвя такъв хладилник.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Пригответе храна за хладилника. Сварете пилешки яйца предварително. Измийте и подсушете добре краставиците и билките. Измийте добре цвеклото и го поставете в тенджера с дебело дъно, покрийте със студена вода, оставете да заври. Намалете топлината и покрийте. Гответе за около час. Времето за готвене на цвекло зависи от неговия размер и количество.
стъпка 2 от 7
Охладете и обелете свареното цвекло, след това настържете на едро ренде и сложете в малък съд.
стъпка 3 от 7
Изсипете необходимото количество питейна вода в тенджерата, в която ще готвите хладилника, сложете настърганото цвекло и добавете сол, гранулирана захар, черен пипер и лимонов сок. Разбъркайте старателно. Изпратете в хладилник за охлаждане.
стъпка 4 от 7
Изберете зеленчуци според собствените си предпочитания. Винаги взимам стандартния комплект - зелен лук, магданоз и копър. Нарежете на ситно чистите зеленчуци. Нарежете краставиците на средни кубчета. Обелете сварените пилешки яйца и ги нарежете по дължина на 2 или 4 парчета.
стъпка 5 от 7
Смесете краставици и билки в един контейнер. Подредете върху чинии, отгоре с охладен бульон от цвекло. Можете да смесите всичко в тенджера и след това да го излеете на порции.
стъпка 6 от 7
Украсете с половинки или четвъртинки пилешко яйце.
стъпка 7 от 7
Сервирайте със заквасена сметана. Хладилникът се приготвя бързо и лесно, при условие че имате под ръка сварено цвекло.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *