Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Студен борш като в трапезарията

Студен борш като в трапезарията

0
3834
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 127,1 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 3,6 гр.
Мазнини * 6,4 гр.
Въглехидрати* 18 гр.
* на 100 гр. продукт
Студен борш като в трапезарията
Съдържание

Вашето внимание е отделено на класическа рецепта за студен борш, както в трапезарията. Това е рецепта от старите съветски времена. Боршът се прави от варено цвекло, яйца, пресни краставици и билки. Тази супа ще ви освежи през летните горещини и ще ви насити с витамини през студения сезон.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте цвеклото, обелете и нарежете на тънки кубчета. Сварете необходимото количество вода в тенджера за супа, добавете захар и сол по ваш вкус и варете парчетата цвекло за 20 минути. Не забравяйте да добавите лимонов сок към цвеклото, за да не загуби цвета си.
стъпка 2 от 6
След това изключете котлона и оставете цвеклото в бульона за 1 час да се охлади.
стъпка 3 от 6
Докато цвеклото се охлажда, изплакнете пресните краставици и билки. Нарежете краставиците на тънки кубчета. Зеленчуците се нарязват на ситно. Прехвърлете краставиците и билките в охладения бульон от цвекло, разбъркайте и поставете тенджерата с борш в хладилника за 1 час.
стъпка 4 от 6
Сварете твърдо сварените яйца и ги охладете в студена вода. Обелете яйцето и го нарежете на малки парченца. Можете да ги нарежете на четвъртинки и след това да ги поставите върху всяка чиния.
стъпка 5 от 6
В отделна чаша комбинирайте заквасена сметана и горчица. Добавете количеството горчица по ваш вкус.
стъпка 6 от 6
Изсипете охладения борш в порционни чинии. Поставете заквасена сметана, парчета варени яйца във всяка чиния и сервирайте ястието на масата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *