Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Класическа рецепта за студен борш

Класическа рецепта за студен борш

0
1877
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 127,1 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 135 минути
Протеини * 3,6 гр.
Мазнини * 6,4 гр.
Въглехидрати* 18 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа рецепта за студен борш
Съдържание

Искам да споделя с вас класическа рецепта за отличен студен борш, който перфектно ще задоволи глада ви в горещ ден. Ястието се оказва ароматно и леко. Готвенето на такъв борш няма да ви затрудни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте добре цвеклото, обелете го с белачка за зеленчуци, нарязано на тънки ивици.
стъпка 2 от 7
Сложете нарязаното цвекло в тенджера, покрийте със студена вода, добавете гранулирана захар, лимонов сок и сол, оставете да заври. Намалете топлината и покрийте. Гответе за около 20 минути. След това охладете напълно. Това ще отнеме приблизително 1 час.
стъпка 3 от 7
Измийте и подсушете краставиците старателно, нарежете ги на тънки ивици, обелете ги първо, ако е необходимо. Поставете в охладения бульон от цвекло.
стъпка 4 от 7
Изберете зеленчуци според собствените си предпочитания. Винаги взимам стандартния комплект - зелен лук и копър. Изплакнете го обилно под течаща вода и го подсушете, нарежете на ситно и го изпратете в тенджера. Разбъркайте добре, покрийте и приберете в хладилник за около 30 минути.
стъпка 5 от 7
Сварете пилешки яйца. Сварете пилешките яйца и ги нарежете на ситно.
стъпка 6 от 7
Сложете заквасена сметана в малка купа и добавете горчица на вкус. Разбъркайте старателно.
стъпка 7 от 7
Изсипете охладения борш в чинии, сложете ситно нарязани пилешки яйца. Добавете заквасена сметана-горчичен сос към ястието. Сервирайте студен борш на масата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *