У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Студен борш на кефир

Студен борш на кефир

2161

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 83,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 3,6 гр.

Мазнини * 5,8 гр.

Въглехидрати* 3,8 g

Съдържание

Боршът със студен кефир идеално ще се впише в лятното меню - той перфектно освежава и насища без излишна тежест. Тази супа е подобна на окрошка, но консистенцията й е по -гъста, а съставът е по -богат. При сервиране не забравяйте обилно да поръсите студен борш с копър - това ще добави както вкус, така и витамини.

Съставки

Цвекло (варено) 3 - 4 бр. Краставици 3 бр. Яйце (варено) 4 неща. Копър вързопи Зелен лук вързопи Кефир 1 л. Сметана 4 супени лъжици Сол вкус Сварена вода 2 стр.

Процес на готвене

Измиваме краставиците. Измиваме и подсушаваме и зелените. Сварете яйцата и ги оставете да изстинат.

Обелете свареното цвекло.

Нарежете краставиците на малки кубчета. Яйцата се обелват и нарязват. Нарязваме на ситно перата копър и зелен лук с нож.

Цвеклото може да се нарязва на тънки ивици или да се настърже на едро ренде.

Сложете нарязана краставица, нарязани яйца, нарязан лук и копър в тенджера. Добавете заквасена сметана.

Смесете всички съставки с лъжица и напълнете с кефир. Можете допълнително да добавите студена преварена вода, ако искате консистенцията на готовия борш да бъде по -течна.