Студен борш с варено цвекло
0
3438
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
105,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
2,9 гр.
Мазнини *
4,6 гр.
Въглехидрати*
15,7 g
Студеният борш успешно разнообразява менюто в горещия сезон. Такава супа ще задоволи както глада, така и жаждата, а също така перфектно ще освежи. За да го приготвите, трябва предварително да сварите цвекло, картофи и яйца. След това остава само да смелите компонентите и да ги смесите с вода и подправки. За разлика от класическия горещ борш, тази студена версия изисква минимум усилия. И времето за готвене може да бъде значително спестено, ако сварите зеленчуци и яйца предварително.
Съставки
Процес на готвене
Ние подготвяме продукти за приготвяне на студен борш. За да направите това, сварете цвеклото и картофите до омекване, охладете и ги обелете. Сварете яйцата до твърд жълтък за 10-12 минути. Оставете яйцата да се охладят и ги обелете. Измиваме и подсушаваме зелените. Измиваме репичките и краставиците и отрязваме краищата.
Нарежете сварените картофи на малки кубчета. Нарязваме и краставицата на малки парченца. Репичките и яйцата могат да бъдат нарязани с нож или можете да настържете на едро ренде. Зеленчуците се нарязват на ситно с нож и внимателно се омесват с ръце, така че сокът да изпъкне и ароматът да се появи. Смесете приготвените съставки помежду си в отделна купа.
Добър апетит!