Категории
Заготовки за зимата

Хрупкави краставици в корейски стил за зимата

0
3273
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 110,5 ккал
Порции 4 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 28.2 g
Хрупкави краставици в корейски стил за зимата

Предложената рецепта за приготвяне на корейски хрупкави краставици за зимата е различна от много други рецепти за това вкусно предястие. Опитайте и няма да останете безразлични към него. Вземете корейската подправка, която познавате и използвате, защото има много от тях. Готвене със стерилизация.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Накиснете пресни краставици за 2 часа в студена вода, след това изплакнете и нарежете с вълнообразен нож на 4 красиви надлъжни филийки.
стъпка 2 от 6
Обелете, измийте и нарежете морковите на ленти с помощта на специално корейско ренде.
стъпка 3 от 6
Прехвърлете нарязаните краставици и ленти моркови в дълбока купа. Обелете чесъна, нарязайте на чесън и добавете към краставиците. Изсипете сол и захар в тази маса в необходимото количество. Изсипете корейска подправка, оцет и растително масло. Запържете семената от кориандър за 2 минути в малко олио и след това нарежете, докато напълно разкрие вкуса си.
стъпка 4 от 6
Внимателно смесете зеленчуците с подправките на ръка и поставете в хладилника за мариноване за един ден.
стъпка 5 от 6
След това време маринованите краставици сложете в чисти буркани и ги напълнете с марината. Не затваряйте бурканите с капаци.
стъпка 6 от 6
След това стерилизирайте краставиците в голям съд в рамките на 15 минути от началото на кипенето и навийте с варени капаци. Охладете бурканите под топло одеяло и след това ги съхранявайте на хладно място.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *