У дома
➠ Салати за зимата
➠ Салата от домати, пипер и моркови
➠ Хайвер от патладжан за зимата без стерилизация в бавна готварска печка

Хайвер от патладжан за зимата без стерилизация в бавна готварска печка

5201

Кухня Руски

Калорично съдържание 38,6 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 150 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 3,1 гр.

Въглехидрати* 6 гр.

Хайвер от патладжан за зимата без стерилизация в бавна готварска печка

Съдържание

Хайверът от патладжан е сочна и много вкусна подготовка за зимата. Красивият и ароматен хайвер може да украси всяка празнична трапеза, както и да зарадва членовете на семейството на обяд или вечеря. Използването на мултикукър за готвене на това парче спестява време и в резултат помага да се направи здравословен продукт.

Съставки

Патладжан 3 бр. чушка 2 бр. Пресни домати 3 бр. Лук 2 бр. Морков 2 бр. Чесън 3 зъба. Сол вкус Млян черен пипер вкус Растително масло за пържене

Процес на готвене

Измиваме патладжаните, обелваме и нарязваме на малки кубчета. След това ги слагаме в подсолена вода и оставяме да престоят 60 минути. Обикновено водата се осолява в следната пропорция - супена лъжица сол се добавя към литър вода.

Обелете и нарежете лука. Изсипете растително масло в купата за мултикукър, сложете нарязания лук, задайте режима "Пържене". Сварете лука до прозрачност с отворен капак.

Обелете морковите, измийте и натрийте на едро ренде. Добавете морковите към лука в купа за мултиварка.

Измийте чушката, отстранете семената с прегради. Самият пипер трябва да се нарязва на кубчета и да се изпраща към зеленчуците в бавна готварска печка.

Изцеждаме водата от патладжаните и ги изпращаме в мултикукър към останалите съставки. Пържим зеленчуци за около 10 минути.

Нарежете доматите по всякакъв начин. Ако желаете, първо можете да премахнете кожата от тях.

Изпращаме нарязаните домати в мултикукър, добавяме там ситно нарязан чесън и смлян пипер. Смесваме всичко и опитваме детайла, добавяме малко сол, ако е необходимо. Задаваме режима "Яхния", затваряме капака и готвим зеленчуци за 50 минути.