Хайвер от печени патладжани за зимата
0
922
Кухня
Руски
Калорично съдържание
52,3 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
3,5 гр.
Въглехидрати*
8,9 гр.
Хайверът от печени патладжани е невероятно вкусен. Той е богат, ароматен и има малко вкус на хайвер от гъби. Това предястие може да се сервира на масата самостоятелно, а можете да го използвате и за приготвяне на сандвичи и като пълнеж за пикантни сладкиши. Няколко бурканчета хайвер от патладжан определено ще ви бъдат полезни във всяко семейство.
Съставки
Процес на готвене
Измийте и подсушете патладжаните, дръжката не може да се отреже. Загрейте фурната до температура от 250 градуса. Набождаме всеки плод с вилица на няколко места и го поставяме върху лист за печене, покрит с пергамент. Слагаме патладжаните във фурната и ги печем до омекване. Конкретното време за печене зависи от размера на патладжана, ще отнеме приблизително тридесет до четиридесет минути.
Измиваме и стерилизираме бурканите по всеки удобен начин. Измийте капаците и сварете за няколко минути във вода. Сложете горещ хайвер в подготвени сухи буркани и затегнете със сухи стерилни капаци. Обръщаме бурканите с главата надолу, за да проверим плътността и ги завиваме с топло одеяло, докато изстинат напълно.
Добър апетит!