У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Тиквички за зимата
➠ Тиквички с подправка от корейски моркови

Тиквички с подправка от корейски моркови

4400

Кухня Азиатски

Калорично съдържание 117,5 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 65 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 2,7 гр.

Въглехидрати* 29,9 гр.

Тиквички с подправка от корейски моркови

Съдържание

Ако обичате тиквички и не сте готови да ограничите използването на този универсален зеленчук само през лятото и началото на есента, тогава рецептата за тиквички с подправка от корейски моркови ще ви спести тиквички през зимата. Закатката се оказва пикантна, с богат вкус, тя ще бъде полезна като предястие на семеен обяд или вечеря.

Съставки

Тиквички 3 кг Лук 500 гр. Морков 500 гр. Растително масло 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 150 мл. Сол 2 супени лъжици Подправка за корейски моркови 1 опаковка

Процес на готвене

Измийте тиквичките, ако е необходимо, отстранете твърдата кора, нарежете, обелете ги от семената. Настържете тиквичките на едро ренде.

Измийте морковите, обелете, настържете на специално ренде за корейски моркови.

Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени.

В дълбока купа комбинирайте тиквичките, морковите, лука и подправката от корейски моркови. В отделен съд комбинирайте растително масло, оцет, сол и захар. Изсипете дресинга в зеленчуците, разбъркайте и оставете да се влива в хладилника за няколко часа.

Стерилизирайте буркани за зашиване на тиквички, попарете капаците. Подредете тиквичките с моркови в подготвени буркани, затворете с капаци. Поставете бурканите на тъмно място за съхранение.