Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Тиквички в тесто на кефир

Тиквички в тесто на кефир

0
4488
Кухня Европейски
Калорично съдържание 137 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 8,5 гр.
Въглехидрати* 15 гр.
* на 100 гр. продукт
Тиквички в тесто на кефир
Съдържание

Тестото за пържене на парчета тиквички не трябва да се готви във вода или в сладко мляко. Тестото от кефир се оказва още по -ефирно, нежно, в резултат на което тиквичките са обвити в много вкусно пържено тесто от тесто. Не забравяйте да готвите тиквичките в тесто за кефир, когато настъпи сезонът на зреене на тези прекрасни зеленчуци!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте тиквичките, отстранете кожата от старите и отстранете вътрешностите. Нарежете пулпата на филийки или кръгчета. След това посолете тиквичките, пипер, добавете ситно нарязан пресен чесън или малко сушен чесън, разбъркайте.
стъпка 2 от 6
Пригответе тестото така: разклатете яйцата и брашното с кефир в една купа. Ако кефирът е кисел, не забравяйте да премахнете излишната киселина със сода, гасена на хапка. Добавете достатъчно брашно, така че да получите тесто като гъста заквасена сметана.
стъпка 3 от 6
Потопете тиквичките в брашно, така че тестото да се хване по -добре, след това потопете в тестото и веднага ги сложете върху сгорещено олио, загрято в тиган.
стъпка 4 от 6
Запържете тиквичките в голямо количество растително масло, така че буквално да се потопят в него. Запържете от двете страни до коричка, можете под капака. Огънят е среден.
стъпка 5 от 6
За да бъде сервиран вкусен сос с тиквички, нарязайте билките, накълцайте ситно чесъна, сложете всичко в купа със заквасена сметана и разбъркайте. След това сосът може да бъде подправен със сол и черен пипер, ако желаете.
стъпка 6 от 6
Изсушете тиквичките, пържени в тесто, за да премахнете излишната мазнина, като ги поставите върху хартиена кърпа и след това бързо ги сервирайте на масата, така че тиквичките да нямат време да изстинат.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *