У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички без масло

Хайвер от тиквички без масло

4441

Кухня Руски

Калорично съдържание 40 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 5,4 гр.

Съдържание

Хайвер от тиквички - приготвяне със страхотен вкус! Тази рецепта описва приготвянето на тиква хайвер без използването на растително масло. Такава заготовка може да се сервира с всяка гарнитура или да се използва като самостоятелно ястие. Хайверът от тиквички, приготвен по тази рецепта, има по -добър вкус от хайвера в магазина!

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете тиквичките и ги нарежете на кубчета. Ако е необходимо, отстранете втвърдената кожа. Нарежете нарязаните тиквички в съд за готвене.

Нарязваме и обелените моркови и лука на малки кубчета и ги изпращаме в тигана при тиквичките.

След това трябва да изплакнете чушката, да я обелите от семената и да я накълцате на кубчета. Към останалите съставки добавете нарязаните чушки. Към зеленчуците добавете доматено пюре, майонеза, сол, смлян пипер и ситно нарязан чесън.

Смесваме всички компоненти, след това поставяме тенджерата със съдържанието на умерен огън и оставяме да къкри под затворен капак за около 60 минути.

След известно време зеленчуците ще омекнат и ще бъдат готови.

Въоръжаваме се с пасатор и смиламе готовите зеленчуци в хомогенна маса. След това добавете оцет към тях, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.

Разстелете горещия хайвер от тиква в подготвените буркани и ги затворете с капаци. Когато хайверът се охлади напълно, го преместваме за съхранение на хладно място. Хайверът от тиквички, сварен без добавяне на растително масло, е готов!

Приятен апетит!