У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички през месомелачка с майонеза

Хайвер от тиквички през месомелачка с майонеза

2262

Кухня Руски

Калорично съдържание 72,9 ккал

Порции 2,5 л.

Време за готвене 8 ч.

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 6,1 гр.

Въглехидрати* 7,9 гр.

Хайвер от тиквички през месомелачка с майонеза

Съдържание

Вкусното ароматно предястие от тиквички има кремообразна структура и кремообразни деликатни нотки. Можете да го намажете с хляб или да сервирате с месни и рибни ястия, той ще бъде чудесно допълнение към вашите ястия.

Съставки

Тиквички 3,2 кг Лук 0,5 кг Доматена паста 250 гр Майонеза 250 гр Гранулирана захар 0,5 супени лъжици. Сол 2 супени лъжици Млян черен пипер 0,5 ч.ч Слънчогледово олио 150 мл. дафинов лист 1 компютър.

Процес на готвене

Измийте тиквичките, нарежете кожата и сърцевината със семената.

Обелете лука и изплакнете под течаща вода.

Прекарайте готовите зеленчуци през месомелачка, нарязвайки ги на по -малки парчета.

Прехвърлете зеленчуковото пюре в тенджера и сложете майонезата в заготовката.

Сложете доматеното пюре и слънчогледовото масло в заготовката и разбъркайте.

Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври. Загрейте ниско и оставете хайвера да къкри за 1 час.

Добавете сол, черен пипер, захар, лаврушка и гответе 1 час, като разбърквате от време на време. По това време измийте и стерилизирайте бурканите и сварете капаците.