У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички от детството

Хайвер от тиквички от детството

4148

Кухня Руски

Калорично съдържание 120,5 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 3,2 гр.

Въглехидрати* 29.4 g

Съдържание

Домашният хайвер от скуош изобщо не е труден за готвене. Предястието се сервира охладено, може да се намаже върху хляб, а също и като сос за топли ястия.

Съставки

Процес на готвене

Обелете зеленчуците, изплакнете и подсушете.

Нарежете тиквичките на малки кубчета, лука на тънки филийки. Прекарайте морковите през едро ренде.

Сложете тиквичките в тиган, предварително загрят с олио.

Запържете до полуготовност, след това добавете моркови и лук. Продължаваме да пържим до прозрачност.

След това зеленчуците се смилат в блендер. Върнете кашата в тигана и оставете да къкри под капака на тих огън за 40 минути. Разбърквайте от време на време.

10 минути преди готвене добавете към ястието сол, захар, доматено пюре, нарязан чесън и пресни билки. Можете да го пипернете леко. Разбъркайте, доведете до готовност и свалете от котлона.