У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички от печени зеленчуци

Хайвер от тиквички от печени зеленчуци

1707

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,4 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 2 гр.

Въглехидрати* 11 гр.

Съдържание

Когато хайверът от тиква се прави от печени зеленчуци, той е по -здравословен, защото при печене се запазват полезните свойства на зеленчуците. Също така, предимството на този метод на готвене е, че не е нужно да се намесвате и да контролирате нищо.

Съставки

Процес на готвене

Подгответе зеленчуци, проверете. Измийте и подсушете зеленчуците.

Без да отстранявате кожата от тиквичките, ги нарежете на средно големи клинове.

Обелете лука и морковите, нарежете ги на малки кубчета. Нарежете домата на средни филийки. Обелете чесъна, нарежете всяка скилидка наполовина.

Намажете тава за печене със слънчогледово масло, поставете зеленчуците там, внимателно ги разпределете по дъното. Поръсете зеленчуковата чиния с черен пипер и сол, разбъркайте. Покрийте формата с фолио, без да оставяте празнини. По желание можете да изпечете зеленчуци в ръкава. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете там съд със зеленчуци.

Не е необходимо да добавяте вода, сокът ще излезе от зеленчуците и те ще се изпекат в него. Печете зеленчуци за половин час.

Прехвърлете зеленчуците заедно със сока в тенджера, разбийте с пасатор, докато се образува хомогенна гъста маса.

Сложете тенджерата със съдържанието на котлона, добавете доматената паста. Изсипете оцет, добавете гранулирана захар. Добавете малко количество сол. След като заври, сварете хайвера от тиква за 2 минути, след което свалете от котлона.