У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички като в магазина

Хайвер от тиквички като в магазина

5359

Кухня Руски

Калорично съдържание 96,2 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 2 гр.

Въглехидрати* 23,3 гр.

Съдържание

Поливащият уста хайвер от тиква може да се приготви по домашна рецепта. Ще се окаже не по -лошо, отколкото от магазина! Зеленчуковият препарат е универсален в приложението си: може да бъде както сос, така и важен компонент на студените закуски.

Съставки

Процес на готвене

Ние ще подготвим всички необходими продукти. Измиваме и обелваме зеленчуците. Тиквички също от семена, ако е необходимо.

Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Прекарайте морковите през едро ренде. Нарежете лука.

Поставете зеленчуците в тенджера с дебело дъно и поставете на огън. Добавете вода към храната, оставете да заври и оставете да къкри 40 минути.

След като зеленчуците са сварени, те ще отделят достатъчно количество течност. Трябва да се източи внимателно.

Сега смилайте задушените зеленчуци с пасатор. Изпращаме получената каша обратно в тигана. Изсипете тук растително масло, добавете доматено пюре, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. 5 минути преди готвене добавете оцет и разбъркайте отново.

Изсипваме хайвера в чисти буркани и стерилизираме в тенджера с вода за около 20 минути. След това го изваждаме, затваряме с капаци и го изпращаме за съхранение. Готов!