У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички в тиган

Хайвер от тиквички в тиган

798

Кухня Руски

Калорично съдържание 45,2 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 7,5 g

Съдържание

Хайверът от тиквички е чудесна закуска за бързо хапване, както и чудесно допълнение към основното горещо ястие. Хайверът от тиквички се приготвя за зимата или за консумация точно сега. Тиганът не е подходящ за готвене на тиква хайвер в големи количества, но ако готвите в малки количества, това е чудесен вариант.

Съставки

Пресни домати 1 компютър. Тиквички 2 бр. Морков 1 компютър. Лук 1 компютър. Чесън 3 зъба. Растително масло за пържене Млян черен пипер вкус Гранулирана захар 2 ч.ч Сол вкус

Процес на готвене

Подгответе необходимите съставки за готвене на тиква в тиган. Обелете чесъна и изплакнете.

Измийте обилно тиквичките, подсушете ги и ги обелете с белачка за зеленчуци. С помощта на супена лъжица отстранете сърцевината на семената. Не е необходимо да белите младите тиквички. Нарежете готовите тиквички на средно големи кубчета.

Измийте старателно доматите и ги поставете в предварително приготвена вряща вода буквално за 1 минута, след това ги прехвърлете в студена вода, внимателно отстранете кората, отстранете дръжката и след това нарежете на кубчета, като премахнете семената с чаена лъжичка.

Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Настържете обелените моркови на едро ренде. Обелете лука и изплакнете под течаща вода. Обеленият лук се нарязва на ситно. Обеленият чесън се нарязва на ситно с остър нож.

Загрейте добре дълбок тиган, добавете малко количество растително масло, добавете настъргани моркови и нарязан лук и запържете до омекване, като разбърквате от време на време. След това добавете смления чесън и задушете още няколко минути.