У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Тиквички за зимата
➠ Пикантен тиквен хайвер

Пикантен тиквен хайвер

3116

Кухня Руски

Калорично съдържание 116,3 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 3,6 гр.

Въглехидрати* 29.3 g

Съдържание

Апетитният пикантен хайвер от тиква е чудесно допълнение към всяко месно ястие. Любителите на пикантни храни могат да ядат такъв хайвер дори с обикновен хляб или картофи. Хайверът, приготвен по тази рецепта, се оказва наистина пикантен, ароматен, пикантен.

Съставки

Тиквички 4 кг Чили 1 компютър. Чесън 1 компютър. Доматена паста 8 супени лъжици Гранулирана захар 4 супени лъжици Сол 2 - 3 супени лъжици Трапезен оцет 9% 3 супени лъжици Слънчогледово олио 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене

Първо трябва да изплакнете тиквичките и обелените скилидки чесън.

Обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета.

След това нарязайте и добавете чесън към тиквичките, след това добавете нарязания лют пипер.

Набийте сместа в тенджера и гответе на огъня. Сварете зеленчуците, докато тиквата омекне.

След това трябва да пюрирате сместа от зеленчуци в тенджера до гладкост, като използвате сито или пасатор. Задушете зеленчуковото пюре за един час, докато къкри.

Добавете олио, доматено пюре и подправена сол в тенджера. Варете още около четиридесет минути, добавете оцет и разпределете готовата закуска в стерилни буркани.

Добър апетит!