У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички с чушка

Хайвер от тиквички с чушка

1027

Кухня Руски

Калорично съдържание 37,1 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 1,9 гр.

Въглехидрати* 6,1 гр.

Съдържание

Хайверът от тиквички с чушка е вкусна и здравословна закуска с ярък аромат, която ще се хареса на всички членове на семейството. Поради факта, че препаратът съдържа разнообразни зеленчуци, той лесно се усвоява от организма и се съчетава с голям брой месни ястия и гарнитури. Трябва да се отбележи, че няма да ви е необходимо много време за приготвяне на такъв хайвер. Освен това изобщо не е необходимо да имате специални кулинарни умения за това.

Съставки

Процес на готвене

Първо тиквичките трябва да бъдат добре измити, обелени и семена, след което нарязани на малки кубчета.

Сега вземаме тенджера с дебело дъно, в нея слагаме нарязани тиквички, наливаме малко количество вода. Изпращаме тигана на слаб огън.

Следващата стъпка е да обелите лука и морковите, след което да ги нарежете на малки парченца в произволен ред.

Изпращаме нарязан лук и моркови в предварително загрят тиган, изсипан с растително масло и оставяме да къкри за няколко минути.

Комбинирайте пържения лук с моркови с тиквички. Разбъркайте всичко старателно.

Измиваме доматите и чушките. Нарежете доматите на филийки, като отстраните дръжката от всеки плод. Нарежете чушката в произволен ред, като премахнете семената с дръжката и преградите.

Следващата стъпка е да поставите филийките домати и чушки в тенджера с останалите зеленчуци. След като смесите всичко добре, оставяме съдържанието на тигана да къкри на среден огън за четиридесет минути.

След като изтече определеното време, към общата маса добавете захар, сол, чесън, прекаран през преса, и черен смлян пипер.

Смесете всичко отново, след това свалете тигана от котлона. След това зеленчуковата маса трябва да бъде нарязана до хомогенна консистенция с помощта на блендер. След това зеленчуковото пюре трябва да се покрие и да се остави за петнадесет минути, за да се поти малко.