У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички с майонеза и кетчуп

Хайвер от тиквички с майонеза и кетчуп

4515

Кухня Руски

Калорично съдържание 168,7 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 130 минути

Протеини * 2,5 гр.

Мазнини * 8,8 g

Въглехидрати* 29.2 g

Съдържание

Ако търсите ролки, които ще се харесат на цялото семейство и в същото време ще се съхраняват дълго време и няма да бъдат придирчиви към условията на съхранение, не се колебайте да се обърнете към рецептата за хайвер от тиква с майонеза и кетчуп. Деликатният и сочен хайвер от тиква ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие с месо или риба.

Съставки

Тиквички 3 кг Лук 500 гр. Кетчуп 300 гр. Майонеза 250 гр Растително масло 100 гр Гранулирана захар 0,5 супени лъжици. Морска сол 2 супени лъжици дафинов лист 2 бр. Млян черен пипер 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки за приготвяне на хайвер от тиква. Измийте тиквичките, подсушете върху кухненска кърпа. Отстранете дръжката от всяка тиквичка, по желание отстранете и кората. Нарежете тиквичките на големи парчета, смлете ги. Обелете лука, нарежете го наполовина и също го смляйте.

Изсипете лука и тиквичките в голяма тенджера, добавете към тях кетчуп, майонеза, растително масло. Разбъркайте всичко старателно. Сложете тенджерата на слаб огън, покрийте я и оставете да къкри 45 минути, като разбърквате от време на време.

След това към масата добавете дафинов лист, черен смлян пипер, сол и захар. Оставете да къкри още 1 час. След това извадете дафиновия лист от тигана.

Стерилизирайте буркани и капаци за разточване на хайвер от тиква по всякакъв удобен за вас начин. Изсипете готовия тиквен хайвер с майонеза и кетчуп в буркани. Навийте кутиите и ги оставете да изстинат напълно. Можете да съхранявате играта на скуош на всяко хладно и тъмно място при поискване. Истинско удоволствие!