Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Хайвер от тиквички с майонеза и доматено пюре Чумак

Хайвер от тиквички с майонеза и доматено пюре Чумак

0
2401
Кухня Руски
Калорично съдържание 137.9 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 2,4 гр.
Мазнини * 8,9 гр.
Въглехидрати* 21,5 g
* на 100 гр. продукт
Хайвер от тиквички с майонеза и доматено пюре Чумак
Съдържание

Доматеното пюре Чумак е едно от най -добрите, според мен. Бих искал да предложа рецепта за тиква хайвер с майонеза и тази доматена паста. Опитах се да заменя доматеното пюре с друг производител, но нещо се обърка и хайверът от тиква се оказа напълно различен на вкус, отколкото трябва да бъде.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Първата стъпка е да измиете добре тиквичките, да ги подсушите и да ги обелите с белачка за зеленчуци. С помощта на супена лъжица отстранете сърцевината на семената. Не белих, тъй като използвах млади тиквички. Измийте добре чушката, подсушете я и я обелете от сърцевината и семената. Обелете чесъна и изплакнете.
стъпка 2 от 10
Обелете тиквичките и чушките през месомелачка или нарежете с кухненски робот. Измерете необходимото количество гранулирана захар и готварска сол. Добавете към нарязаните зеленчуци, добавете червен пипер на вкус и разбъркайте добре.
стъпка 3 от 10
След това добавете доматеното пюре Чумак и налейте необходимото количество растително масло. Разбъркайте отново зеленчуковата маса.
стъпка 4 от 10
Прехвърлете получената маса в тенджера с дебело дъно, в която ще готвите хайвер от тиквички.
стъпка 5 от 10
Поставете контейнера със съдържанието на среден огън, добавете майонеза и оставете да заври. След това намалете котлона и гответе тиквата за около 30 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 6 от 10
Прекарайте чесъна през преса или нарежете с пасатор, можете да използвате и ситно ренде. Сложете нарязания чесън в контейнер с тиква хайвер, добавете трапезен оцет. Разбъркайте и гответе още 7-10 минути. Регулирайте количеството чесън в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
стъпка 7 от 10
Подгответе бурканите, измийте ги старателно и ги стерилизирайте във водна баня, фурна или микровълнова печка. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера. Стерилизирам кутии на водна баня.
стъпка 8 от 10
Внимателно поставете горещия хайвер от тиква в стерилни буркани, за да не се изгорите.
стъпка 9 от 10
Завийте стерилни капаци със шевна машина. Обърнете кутиите с хайвер с главата надолу. Оставете в това положение, докато се охлади напълно за около един ден, увит в топло одеяло.
стъпка 10 от 10
След това обърнете охладените буркани с хайвер от тиква и ги прехвърлете на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *