У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички с майонеза, 6 кг

Хайвер от тиквички с майонеза, 6 кг

2990

Кухня Руски

Калорично съдържание 143.7 ккал

Порции 5 л.

Време за готвене 200 минути

Протеини * 2,5 гр.

Мазнини * 10,9 g

Въглехидрати* 12,6 гр.

Съдържание

Хайверът от тиквички е ценен от мнозина за своята лекота на приготвяне и отличен резултат - вкусно и сочно предястие за различни ястия. Ако планирате да приготвите повече от този деликатес наведнъж, опитайте рецептата за хайвер от тиква с 6 кг майонеза. Определено готовото предястие ще ви хареса.

Съставки

Тиквички 6 кг Лук 1 кг Морков 1 кг Растително масло 1 супена лъжица. Майонеза 0,5 супени лъжици. Доматена паста 0,5 супени лъжици. Краснодарски сос 0,5 супени лъжици. Гранулирана захар 0,5 супени лъжици. Сол 1 супена лъжица

Процес на готвене

Измийте тиквичките, подсушете върху кухненска кърпа. Ако тиквичките не са млади, обелете и отстранете семената. Нарежете месото от тиквички на големи парчета. Обелете лука и го нарежете наполовина.

С помощта на месомелачка завъртете пасираните тиквички и лука, изпратете ги в голяма тенджера.

Добавете сол и захар към зеленчуковата маса в тенджера, налейте олио. Разбъркайте всичко старателно и поставете тигана на огън. Оставете да къкри за един час на тих огън. След това добавете доматено пюре и сос Краснодар, оставете да къкри още 1 час, като разбърквате непрекъснато хайвера от тиква.

След това добавете майонеза и оставете на огъня за още един час.

Стерилизирайте консерви и капаци за консервиране. Изсипете готовия тиквен хайвер с майонеза за 6 килограма в подготвени буркани. Навийте кутиите, обърнете ги и оставете да изстинат под одеяло за един ден. Поставете буркани с хайвер за съхранение на хладно и тъмно място. Вкусният хайвер от скуош е готов за сервиране.