У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички с домати и чушка през месомелачка

Хайвер от тиквички с домати и чушка през месомелачка

6007

Кухня Руски

Калорично съдържание 42,8 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 3,2 гр.

Въглехидрати* 8 гр.

Хайвер от тиквички с домати и чушка през месомелачка

Съдържание

Хайверът от тиквички с домати и чушки е невероятна наслада! Тостовете, тарталетите, сандвичите и много други ястия с хайвер от тиква се превръщат в истински шедьовър! Това е идеалното решение за леки закуски и бързи закуски! Гостите ще бъдат приятно изненадани!

Съставки

Тиквички 1,5 кг Пресни домати 500 гр. чушка 400 гр. Чесън 3 зъба. Трапезен оцет 9% 2 супени лъжици Растително масло 30 мл. Сол вкус Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Измиваме старателно всички зеленчуци. Нарежете тиквичките на половинки и отстранете семената. След това ги разделяме на няколко парчета и ги усукваме през месомелачка.

В доматите от другата страна на дръжката правим кръстовиден разрез. Потапяме ги във вряща вода за 30 секунди и след това веднага ги изпращаме под студена вода. Отстранете кожата и завъртете доматите през месомелачка.

Почистваме чушките от семената и също ги смиламе в месомелачка.

Прекарайте чесъна през преса.

Загрейте тиган с растително масло. Разстиламе всички натрошени продукти. Добавете сол и подправки и разбъркайте. Варете хайвера на умерен огън за 20 минути. След това изсипете оцета и го задръжте за още 5 минути.