У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички с домати в тиган

Хайвер от тиквички с домати в тиган

3171

Кухня Руски

Калорично съдържание 36,3 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 1,8 гр.

Въглехидрати* 5,3 гр.

Съдържание

Хайверът от тиквички с домати е вкусно и просто ястие, което лесно се приготвя у дома. Хайверът може да се нарязва на кубчета или да се нарязва с помощта на месомелачка или пасатор. Тази рецепта описва приготвянето на хайвер от скуош на кубчета в тиган с домати.

Съставки

Тиквички 3 бр. Пресни домати 2 бр. Чесън 2-3 зъба. Лук 2 бр. Морков 2 бр. чушка 2 бр. Сол вкус Подправка (по избор) вкус Растително масло за пържене

Процес на готвене

Морковите трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на кубчета.

Загрейте тигана, изсипете малко количество растително масло в него. След това изпращаме морковите там да се запържат до леко зачервяване.

Обелете и нарежете лука на малки кубчета.

Изсипете нарязания лук в тигана при морковите.

Измиваме чушките, обелваме ги от семената и ги нарязваме на малки парченца.

Изпращаме чушките в тигана за готвене на зеленчуци.

Отстранете кожата от тиквичките, нарежете плодовете на кубчета. Ако има големи семена, те трябва да бъдат премахнати.

Изсипете нарязаните тиквички към останалите зеленчуци. Варим всичко заедно 15 минути под затворен капак.

Изплакнете доматите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете в тигана.

Обелете и нарежете чесъна. Като алтернатива можете да го предадете през пресата.

След 10 минути добавете чесъна към останалите съставки. Смесете всичко. Подправете ястието за готвене със сол и подправки (можете да използвате къри, смлян пипер, провансалски билки - водете се по свой вкус). Задушете хайвера от тиква за още 5 минути и изключете газа.